Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

Меню диеты при гастрите желудка

Диета при гастрите – это не просто система питания, но, по сути, основной способ лечения. Существует множество лекарственных препаратов для лечения гастрита и устранения признаков, но все они будут полностью неэффективны при несоблюдении диеты .

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

Обстоятельства происхождения заболевания

Гастрит – это воспаление слизистой оболочке оболочки желудка. Обстоятельствами гастрита обычно становятся неправильное, а основное нерегулярное питание, злоупотребление фаст фудом , жареным, и пристрастие к алкоголю и курению. Помимо этого, последние научные изучения показывают, что как правило гастрит и язву приводят к специфическим рода Helicobacter pylori.

Острый гастрит может появиться как следствие пищевого отравления, интоксикации химикатами либо алкоголем либо на фоне бактериальной инфекции. Помимо этого, острый гастрит может появиться по причине химических либо термических ожогов, и при механическом повреждении слизистой оболочке желудка.

Острые формы гастрита также будут развиваться в следствии нарушения диеты у людей, страдающих хронической формой заболевания, другими словами в то время, когда симптомы не столь очевидно видны, но все же неприятны и появляются частенько. Как раз исходя из этого диета при хроническом гастрите – это основной метод предотвращения обострений и повторений.

Правила питания при гастрите

Любой человек, периодически страдающий болями в области желудка, изжогой, должен знать правила здорового и диетического питания. Так, диета при гастрите желудка подразумевает не только список разрешенных и запрещенных продуктов, но и особенный режим питания.

1 принцип — дробное питание.

Прежде всего питаться нужно маленькими порциями приблизительно через каждые 3-4 часа. Количество пищи наряду с этим должно быть маленьким, не более 250 граммов на один прием.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью (недостаточной секреции желудочного сока) приветствует дробное питание, но промежутки между приемами пищи не должны быть через чур маленькими. В то время как при противоположной ситуации, в то время, когда требуется диета при гастрите с повышенной кислотностью, эти промежутки смогут быть меньше. Но питание и в том и другом случае схоже и есть щадящим.

В случае избытка соляная кислота вызывает голодные боли и изжогу. В случае если порция пищи покинула желудок, желудочный сок начинает разъедать стены желудка, усиливая воспаление и приводя к боли. Существуют препараты, подавляющие активность соляной кислоты. Но режим питания играется решающую роль. При таком заболевании нельзя терпеть голод.

При гастрите с пониженной кислотностью пищеварительная активность, напротив, снижена. Пища попадает в кишечник не хватает переработанной. Вследствие этого может появиться диарея, тошнота, увеличивается метеоризм.

2 принцип – верный метод изготовление пищи.

Предпочтительными методами изготовление мясных и овощных блюд при гастрите являются запекание, отваривание и приготовление на несколько.

Серьёзна кроме этого консистенция пищи. Каши должны быть не рассыпчатыми, а хорошо разваренными. Мясо нужно использовать в виде котлет, суфле, фрикаделек и тефтелей. Овощные супы оптимальнее протирать. Картофельное пюре окажется предпочтительнее отварного картофеля. А гречневый продел, разваренный до однородного состояния, намного нужнее рассыпчатой гречки.

Пищу принципиально важно использовать в теплом виде. Температура еды обязана приблизительно равняться температуре тела, дабы дополнительно не травмировать слизистую желудка.

Вредные продукты при гастрите

Имеется ряд продуктов, каковые направляться исключить из рациона не только при гастрите, но и при других болезнях желудочно-кишечного тракта, к примеру, при панкреатите и эзофагите. Любое заболевание органов пищеварения требует щадящего питания. Диета при панкреатите и гастрите исключает следующие продукты.

1. Неотёсанную клетчатку. В период обострения направляться всецело исключить свежие овощи и фрукты. Исключение составляют бананы.

2. Хлебобулочные изделия, которые содержат дрожжи, и любую свежую выпечку.

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

3. Кофе, шоколад, крепкий чай.

4. Жареное и копченое.

5. Мясные бульоны.

6. Лук, чеснок и каждые другие приправы.

7. Жирное мясо (свинину) и жирные сорта рыбы (сом, сельдь, карп).

8. Цельное молоко.

9. Соки свежевыжатые и натуральные покупные (к слову их и вне обострения заболевания нужно разбавлять водой перед потреблением).

Что возможно и необходимо имеется

Базу меню диеты при гастрите должны составить диетические продукты полужидкой консистенции. В период обострения направляться использовать в пищу следующие блюда и продукты.

1. Хорошо разваренные каши на воде. В случае если нет воспаления поджелудочной, другими словами панкреатита. возможно применять молоко, на две трети разведенное водой.

2. Вязкие супы из круп и овощей, сваренные на овощном бульоне.

3. Мясные фрикадельки, тефтели, мясное суфле, котлеты и просто отварное и запеченное мясо. При выборе мяса стоит отдавать предпочтение зрелым сортам, другими словами не телятине, а говядине, не цыпленку, а курице, поскольку они легче усваиваются организмом взрослых людей.

4. Хорошо разваренные макаронные изделия.

5. Нежирный творог, кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты.

6. Печенье без добавления какао и шоколада.

7. Мармелад и пастилу (их потребление полезно благодаря содержанию пектина).

8. Бананы, печеные яблоки (это, пожалуй, единственные фрукты, каковые не принесут вреда в момент обострения). Кроме этого возможно попытаться консервированные варианты: ненасыщенный компот и варенье домашнего изготовление из некислых ягод и фруктов.

По мере восстановления обычной работы желудка и угасания признаков и боли, возможно мало поменять метод изготовление. На первых порах большая часть блюд будут напоминать по консистенции питание полугодовалого младенца, после этого неспешно возможно прекратить измельчать супы в блендере и готовить картофельное пюре. Но щадящий принцип питания при гастрите – это залог хорошего самочувствия и отсутствия повторений.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *