В каких продуктах содержится холестерин

С того момента, как ученые доказали опасность избытка холестерина в крови, к нему стали проявлять повышенное внимание. Что же это такое? Слово холестерин случилось в следствии объединения греческих chole и stero. Дословно переводится, как жёсткая желчь. Такое наименование обусловлено тем, что в первый раз это вещество было обнаружено в желчных камнях и имело, соответственно, жёсткий вид. Несложными словами, холестерин – это жироподобное вещество.

Холестерин – это база для образования желчных кислот, гормонов половых желез, витамина D. Около 70 % холестерина создаёт наша печень, а все другое поступает в наш организм через пищу, которую мы используем. В соответствии с изучениям, человеку требуется потреблять в сутки не более 300 мг холестерина в день. Здоровый человеческий организм забирает из поступающей к нему пищи необходимое количество холестерина и выводит другое.

В случае если же количество потребления будет быть больше норму, то возможность взять ишемическую заболевание сердца, инфаркт миокарда и заболевание сосудов резко возрастает. Избыток холестерина ведет к тому, что он начинает откладываться на стенках сосудов, в следствии чего они сужаются и нарушается кровообращение.

Вот из-за чего каждому человеку нужно знать количество холестерина в продуктах питания. Исходя из этих знаний возможно регулировать его поступление в организм, а соответственно, отгородить себя от вероятных заболеваний.

Итак, в каких же продуктах находится больше всего холестерина?

Пожалуй, наиболее собирательным ответом будет – в продуктах животного происхождения. Это принципиально важно знать, потому, что многим характерно думать, что, к примеру, та же жареная картошка на растительном масле — источник громадного содержания холестерина. Это не верно. Такие заблуждения – следствие влияния рекламы, в то время, когда на этикетках намерено пишут не содержит холестерина, чтоб продукт пользовался популярностью. В продуктах растительного происхождения холестерина нет!

Так же стоит подчернуть, что жиры также бывают различные. Насыщенные жиры, о которых обращение отправится дальше, именно и являются источником большого содержания холестерина, а ненасыщенные (они же жиры омега 3), напротив, нужны для организма (кое-какие сорта рыбы, орехи). В среднем дневная потребность человеческого организма конкретно в жирах образовывает около 100 грамм.

В каких продуктах содержится холестерин

Так какие конкретно же конкретно продукты направляться сократить в потреблении в целях профилактики сердечнососудистых заболеваний и для улучшения работы организма, и какие конкретно, по праву возможно, назвать «вредные продукты»?

Мясо

Фаворитом по самому большому уровню содержания холестерина считается мясо. Самый страшный источник липидов – это мозги. На 100 грамм продукта может приходиться до 8000 мг животного жира. На втором месте — свинина, свиное сало, где на 100 грамм приходится около 1200 мг холестерина. Потом идут жирные сорта говядины, баранина, говяжья и телячья печень, копченые колбасы, почки, сосиски, шкурка и т.д.

В каких продуктах содержится холестерин

Потребление этих продуктов стоит свести к минимума, покинуть их нужно лучше на случай организации торжественных фуршетов. Но не все виды мяса содержат много жира. Яркое мясо курицы и индейки возможно без вреда для организма довольно часто использовать в пищу. Безвредным будет и умеренное потребление нежирной говядины, крольчатины, зайчатины, нежирного филе. Полезно будет знать, что при варке мяса теряется около 25% холестерина.

Яйца

Источником холестерина в яйцах есть желток. В среднем человек не должен использовать в неделю боле 3 яиц. В одном яйце содержится около 200 мг холестерина, другими словами 70% дневной нормы. Заблуждением считается то, что перепелиные яйца не так вредны много, как куриные. В действительности по содержанию липидного жира они ничем не разнятся. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови от яиц стоит отказаться.

Рыба и морепродукты

Самое высокое содержание холестерина содержится в икре, креветках, кальмарах, тунце. Сказать о том, что потребление этих продуктов весьма страшное, не следует, ими не рекомендуется. Но лосось, крабовое мясо, камбалу, разные сорта речных и морских рыб довольно-таки полезно потреблять для организма. Морепродукты – источник нужных жиров Омега-3 и Омега-6. Но стоит учесть, что готовить рыбу нужно без помощи сковородки. оптимальнее она будет усваиваться в вареном либо запеченном виде.

Другие продукты

Стоит упомянуть о вредоносном действии кулинарных жиров. К примеру, в маленьком кусочке сливочного масла содержится около 40 мг холестерина.

Пускай кокосовое, сливочное, пальмовое масла появляются на столе весьма редко. Не обращая внимания на то, что в пальмовом и кокосовом масле холестерин отсутствует, злоупотребление ими может привести к повышению веса.

Лучше уменьшить потребление жирного молока, сметаны, сгущенки, сыра, мороженого. Совсем направляться отказаться от майонеза, кетчупа, маргарина, чипсов, сухариков и всевозможных транс жиров. Все они очень вредны для организма и ничего, не считая вреда и лишнего веса, принести не смогут!

Полезно упомянуть, что витамин С, который содержится в свежих овощах и фруктах содействует понижению уровня холестерина в крови.

Все правила здорового питания напрямую связаны для того, чтобы сократить холестерин, вредные продукты исключить из рациона питания.

Дабы определить показатель холестерина в крови, нужно обратиться к доктору и сдать нужные анализы. Исходя из результатов обследования, нужно подобрать соответствующую диету. Верно полноценное питание сможет стать хорошей альтернативой дорогостоящему лечению.

Нужно кроме этого не забывать, что наличие вредных привычек, ожирение, неправильное питание – верная дорога для ухудшения состояния здоровья. Исходя из этого залог крепкого здоровья в обязательном порядке предполагает комплексный подход.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *